Nat Geo Day Tour: Smaken fra Korfu – lag mat sammen med lokale på en økologisk gård

Nat Geo Day Tour: Smaker från Korfu, laga mat med lokalbefolkningen på en ekologisk gård

Upplev Korfus själ på Bioporos Organic Farm, som ligger vid stranden av Korission-lagunen. Fördjupa dig i det korfiotiska jordbruket genom att träffa dina värdar för dagen och de verkliga stjärnorna i showen: gårdens ägare.Först får du följa med värdens mamma som lär dig hur man gör ekologisk kosmetika, som ansiktsmasker, bivaxkräm och mycket mer. Du använder ingredienser som du kan hitta i ditt kök eller din trädgård hemma och tar med dig dina skapelser i slutet av dagen.Därefter tillagar du en traditionell korfiotisk paj, blandar din egen tzatziki och knådar bröd. Din värd tänder den vedeldade ugnen och snart kan du njuta av dofterna från den långsamt tillagade pajen och brödet som du hjälpt till att förbereda.Medan din lunch gräddas leder ägaren själv dig genom gården och visar stolt upp sin samling av jordbruksredskap, sina olivträd och bikupor. Hans berättelser belyser förhållandet mellan Korfu och olivodling, och hans passion för regenerativt jordbruk lyser igenom när han visar hur han främjar bevarandet av endemiska växtarter. Du får också veta mer om den EU-skyddade lagunens historia och hur den har påverkat lokalbefolkningen, samt om det omgivande djurlivet, den sällsynta floran och de många fågelarter som finns här.Efter en rundtur på gården avnjuter ni en nybakad lunch som serveras med en färsk sallad från gårdens trädgård. Till efterrätt kan du koppla av med en kopp kaffe medan du tittar ut över det idylliska landskapet.

Theos båttur på Korfu och Greklands fastland med strandgrill

Det azurblå vattnet och de undangömda bukterna på Korfus ostkust ger rätt inramning för en dag till sjöss. På Theos båt seglar du förbi en dramatisk kustlinje till pittoreska platser där du kan luta dig tillbaka och koppla av med en välsmakande BBQ-lunch på stranden - endast för våra gäster. Kapten Theo säger: 'Jag har seglat i över 45 år. Min passion för havet började från tidig ålder och är fortfarande lika stark idag som någonsin. Det gläder mig att välkomna gäster ombord, berätta historier om Korfu och dela en måltid med dem.”Så snart du klivit ombord på Theos båt kan du glömma alla bekymmer, medan vi seglar förbi bukter, vikar, branta klippor och stränder. Hoppa ner i havet och svalka dig, koppla av på däck och njut av en skön dag ihop med familjen. Besättningen är lika glad som hjälpsam. Vi seglar mot stranden Kalamas på det grekiska fastlandets västkust.Vid lunchtid dukar båtbesättningen upp en barbequebuffé, gjord av lokalt framställda råvaror, på stranden, som serveras med så mycket vin, läsk eller mineralvatten du önskar. Som om det inte skulle vara nog ordnas även spel och lekar för barnen, så du får lite egentid och kan koppla av. På vägen tillbaka till hamnen gör vi ett badstopp. Theo gillar att överraska, så det kan vara nära en grotta, vid en "blå lagun" eller till och med båda. Du kanske till och med får sällskap av en delfin eller två på vägen. Theo har bra musiksmak, så du kan räkna med låtar som passar stämningen ombord. Theos båt är som en semester under en semester.

Endast för vuxna Korfu katamarantur vid solnedgången med drycker och tilltugg

När det kommer till avkopplande båtturer är den här i en klass för sig. Att segla längs Korfus sydöstra kust mot solnedgången är minnesvärd upplevelse. Tilltugg, drycker och ett badstopp ingår också i denna katamarantur som endast är avsedd för vuxna. Skepparen Spyros säger: ”Jag kommer att vara er kapten på den här resan. Sedan jag var liten har jag haft en passion för segling. Runt 15 års ålder började jag ta seglingslektioner och deltog sedan i ett antal tävlingar över hela världen. Senare ville jag göra min passion till mitt yrke. Jag är verkligen lyckligt lottad som har ett jobb som jag älskar.Njut av ett nytt perspektiv på Korfu så snart du är ute på öppet hav. Från det ögonblick du går ombord på katamaranen kommer det att kännas som ett speciellt tillfälle, med en välkomstdrink som sätter stämningen. Du kommer att kunna koppla av med gott om utrymme på däck för att beundra landskapet medan din skeppare seglar mot solnedgången.Du passerar många vykortsvackra vikar och stränder, och besättningen kastar ankar då och då för badstopp i avskilda vikar. Och om du vill ha lite action finns utrustning för snorkling - så allt du behöver ta med är dina badkläder. Ett välsmakande urval av lokala tilltugg och drycker serveras ombord, medan musik bidrar till känslan av avkoppling. Se solnedgångens färger kasta ett varmt sken över Joniska havet medan du kopplar av ombord.

Korfu - rundtur i liten grupp med Achillion-palatset och Paleokastritsa

Korfu är full av idylliska byar, monument och natursköna landskap. På denna utflykt i liten grupp åker du till de böljande kullarna och längs dess karga kustlinje för att upptäcka sevärdheter som Achilleion-palatset, det berömda området Paleokastritsa. Du kommer också att få smaka på landsbygdens frukter. Spiros, en av våra lokalguider, säger: "Det är en utflykt som blandar landskap med andlighet och nostalgi. Och besöken på kumquat-destilleriet och olivoljemuseet ger en glimt av lantliga traditioner.När du reser dig genom Korfu kommer du att besöka några av dess främsta sevärdheter däribland Achilleionpalatset som lät byggas av kejsarinnan av Sisi av Österrike ett år efter en familjetragedi. Det var i dess klassiskt inspirerade trädgårdar och interiörer som hon hoppades hitta tröst. Palatset har också en panoramautsikt över Korfu stad, kustlinjen och till och med Greklands fastland. Utsikten är också enastående vid kustbyn Paleokastritsa. Du kommer ha ledig tid att besöka det ortodoxa klostret – inträdet är gratis – eller vikarna på egen hand. En båttur kan också ordnas här.Dessutom kommer du att få prova några av de lokala smakerna på landsbygden på Korfu. Du kommer även göra ett besök på ett familjeägt kumquat-destilleri. Här kan du lära dig allt som finns att veta om denna lokala frukt och de välsmakande produkterna som görs med den. Vi gör även ett besök på ett lokalt olivoljemuseum. "Här kan du se historisk pressutrustning i toppmoderna anläggningar för en tidlös olivoljeproduktion", säger Spiros.

Corfu Blue Caves cruise with swim stops and onboard lunch

With fantastic scenery on the agenda and lunch on board to look forward to, this cruise invites you to relax. We'll set sail for an island adventure on the Ionian Sea, setting out from Imerolia port. First up, we'll head for the rugged island of Kapareli. It's the perfect backdrop for a photoshoot, and you'll have plenty of time to capture great photos from the comfort of the boat.Next, we'll make our way to the beach of Limnopoula, a natural bay with calm, green-blue water. Here, you'll have the opportunity to swim and soak up the sun, and we'll serve lunch on board so you won't have to worry about a thing.After lunch, we'll continue our cruise in the direction of Saint Arsenious bay and its Blue caves, where you can enjoy another refreshing swim. Then, we'll head to Arrias Bay for more swimming time and to take in the beautiful views before starting our trip back to Imerolia port. All that's left for you to do is relax and enjoy the breeze on deck as we head back to base.

Sites & Bites: Corfu Old Town, Greek doughnuts and ouzo

Corfu's cuisine, bustling town square and old fortress are the highlights of this half-day guided walking tour. You'll start at the Old Fortress of Corfu, a Venetian fortress dating back to the early 15th century, with some eye-catching views over the town. Eleni, one of our expert local guides, says “this fortress gives you a peek into Corfu's rich history. Keep an eye out for its two peaks – Castel a Terra, or Castle near the Land, and Castel a Mare, which means Castle by the Sea in English. They really show off the military defence architecture from the Venetian era.”Next, you'll stroll through the old town's winding alleyways, known as kantounia, towards Greece's largest plaza – Spianada Square. As you wander between the pastel-coloured buildings, you'll make a few stops to sample local treats, like ouzo and kumquat liqueurs. Plus, you'll learn how olive oil is produced before a tasting session. Then, you'll get to sample another Greek treat – loukoumades. These golden, crispy doughnuts are soaked in warm honey and are often sprinkled with cinnamon and nuts – you'll see why this sweet snack is a favourite in the Mediterranean.After your tasting sessions, you'll have some free time to check out the old town at your own pace. There are plenty of cafes and tavernas if you want to recharge before heading back to your accommodation, or you can shop for souvenirs in some of the local stores – you'll find olive oil products, liqueurs, and handcrafted leather goods on offer.

Korfus östkust med katamaran, drycker och tilltugg

En halvdag till sjöss är rena semesterfavoriten. Denna katamarantur har alla ingredienser för en förmiddag eller sen eftermiddag av total avkoppling, inklusive naturskön segling runt Korfu, öl på fat och snorklingsmöjligheter mellan solbad på däck. Skepparen Spyros säger: "Jag kommer att vara er kapten på katamaranturen. Sedan jag var liten har jag varit passionerat intresserad av båtliv. När jag var 15 år började jag ta seglarlektioner och sedan deltog jag i ett antal tävlingar över hela världen. Senare ville jag göra min passion till mitt yrke. Sådan lycka - jag är verkligen lyckligt lottad som älskar mitt jobb.Katamaranen är utrustad med allt du behöver för att koppla av - soldäck, stora golvkuddar och en besättning som tar hand om dig medan du är ombord. Ni seglar från Marina Gouvia på östra delen av ön och får se en ständigt föränderlig bild av kusten, med dolda sandvikar i huvudrollen. Längs vägen får du se några kända landmärken från succéserien "The Durrells", liksom det hus som den riktige Laurence Durrell bodde i på 1930-talet.Du kommer att ha ungefär fyra timmar ute till havs, under vilka läsk och iskall öl kommer att finnas tillgängliga för att släcka din törst medan du är upptagen med att fylla på din solbränna. Dessutom kommer kaptenen att kasta ankar på en avskild plats för lite snorkling, bad och möjlighet att svalka sig. Vänner och familjer kan njuta av att umgås och få ut det mesta av Korfus soldränkta kust på denna avkopplande båttur.

Korfu – utflykt inklusive Bella Vista & Gamla Perithia

Följ med på en utflykt till Korfus höjdpunkter. Kejsarinnan Sisi förälskade sig en gång i tiden i Korfu och under denna utflykt kommer du att förstå varför. Utflykten, som vänder sig till vuxna, är en odyssé bland små fiskesamhällen, en övergiven by, borgar och natursköna landskap. Eleni, en av våra guider, säger följande om sitt favoritstopp: "Jag har bott här i hela mitt liv - och ändå trodde jag, första gången jag besökte Gamla Perithia, att jag var i himlen. Så speciell är platsen.'Först på tur står Bella Vista, där vi får se Paleocastritsas kustlinje från ovan. "Utsikten över hjärtformade vikar kommer att avslöja varför lokalbefolkningen kallar det för gudarnas balkong", säger Sofia, en annan av våra experter på lokala guider. Därefter väntar den en gång övergivna staden Gamla Perithea. Gå en promenad bland byns venetianska stenhus och plantager med vilda växter, mandelträd, ekar och valnötsträd. "Du lär inte bara känna den historiska bakgrunden", säger Eleni. "Men också berättelserna gömda i väggarna i de övergivna husen."Sedan fortsätter vi till Kassiopi, en liten gullig fiskeby med vackra spetsbutiker. Men ingen örundtur vore komplett utan Korfu stad som ståtar med en grekisk uppenbarelsekyrka.Utforska det gamla fortet som har en fantastisk utsikt över Gamla stan och så avrundar vi dagen på ett kafé. Entréavgifter hjälper till att underhålla fästningen och inköp i byarna stödjer den lokala ekonomin.

Dagsutflykt till Albanien

Albanien ligger bara en kort båtresa från Korfu. Detta ofta bortglömda land var stängt för utomstående under årtionden och det är först nyligen som det börjat öppna upp sig för turismen. På denna heldagsutflykt besöker du ruinerna av det antika Butrint, äter en god lunch och njuter av tid på egen hand i Saranda.

Båttur till Paxos och Antipaxos

Om du är ute efter glittrande blått vatten och en dos grekisk kultur så är denna båttur från Korfu till öarna Antipaxos och Paxos ett måste. Dessa grannöar må vara små i storlek men de är fullpackade med vackra vyer och en härlig medelhavskänsla.