Nat Geo Day Tour: Smaken fra Korfu – lag mat sammen med lokale på en økologisk gård

Nat Geo Day Tour: Smaken fra Korfu – lag mat sammen med lokale på en økologisk gård

Opplev Korfus sjel på Bioporos Organic Farm, som ligger ved bredden av Korissionlagunen. For å lære med om korfiotisk jordbruk starter dagen med en introduksjon til dagens verter – gårdens eiere.Først blir du med vertens mor, som vil lære deg å lage økologiske kosmetikkprodukter, som ansiktsmasker, bivokscreme og mye mer. Du bruker ingredienser som du finner i kjøkkenet eller hagen hjemme, og du kan ta med deg det du har laget hjem.Deretter hjelper du til med å tilberede en tradisjonell korfiotisk pai, blander din egen tzatziki og elter brød. Verten tenner vedovnen, og snart kan du nyte duften av den langsomt stekte paien og brødet du har vært med på å lage.Mens lunsjen steker, vil eieren selv vise deg rundt på gården og stolt vise frem samlingen sin av jordbruksredskaper, oliventrær og bikuber. Hans fortellinger belyser forholdet mellom Korfu og olivenproduksjon, og hans lidenskap for regenerativt jordbruk skinner gjennom når han viser hvordan han fremmer bevaring av endemiske plantearter. Du vil også lære om historien til denne EU-beskyttede lagunen og dens betydning for lokalbefolkningen, samt detaljer om dyrelivet, den sjeldne floraen og de mange fugleartene som finnes her.Etter turen rundt gården kan du nyte lunsj rett fra ovnen, sammen med en deilig salat fra gårdens hage. Til dessert kan du slappe av med en kopp kaffe mens du nyter det idylliske landskapet.

Theo's Boat Trip in Corfu and Mainland Greece with Beach BBQ

The azure waters and secluded coves of eastern Corfu are ideal for a day at sea. On Theo's boat, you'll cruise past dramatic coastline to picturesque places where you can sit back and relax with a tasty barbecue on the beach – exclusively for our guests. Captain Theo says, ‘I've been sailing for over 45 years. My passion for the sea started from an early age and remains as strong today as ever. But I enjoy even more welcoming guests on board, telling them stories about Corfu and sharing a meal with them.'Once you step aboard Theo's boat, you'll be in full-on holiday mode as we sail past coves, bays, soaring cliffs and beaches. Jump into the sea for a swim, relax on deck and enjoy a day out with all the family. Larger-than-life Theo and his crew are a barrel of laughs and as much of an attraction as the coastal scenery. We'll sail towards sandy Kalamas beach on the west coast of the mainland.Come lunchtime, the crew will rustle up a barbecue made from locally sourced ingredients on the beach – washed down with free-flowing wine and soft drinks. And if that's not enough, there's also be fun and games for the kids so that you can put your feet up. On the way back to port, there are swimming stops. Theo likes to spring a surprise, so it could be near a cave, at a ‘blue lagoon' or even both. You might even be joined by a dolphin or two along the way. Also, Theo has a great ear for music – so expect tunes to match the mood. Theo's boat is a holiday within a holiday.

Båttur fra Korfu til Sivota med BBQ og Den blå lagune

En herlig utflukt til vestkysten av det greske fastlandet fra Korfu. Med den lokale legenden kaptein Theo som skipper seiler dere til Sivota og nyter en grillfest om bord underveis. Theo, som har seilt i disse farvannene i fire tiår, sier: "Jeg elsker lyden av gjester som jubler av glede – lyden av sommer – når de hopper i Den blå lagune for å bade. I tillegg utforsker vi Papanikolis-grotten, som også er veldig populær."Vi går om bord i båten og er klar for en naturskjønn reise over Det joniske hav mot fastlandet. Mens vi nyter landskapet med furukledde holmer, seiler vi inn i Papanikolis-grotten, der havet glitrer i taket. Neste stopp er en svømmetur i Den blå lagunen. Det fluorescerende turkise vannet ser strålende og innbydende ut i kontrast til den hvite, tretoppede odden som beskytter lagunen. Kaptein Theo ankrer opp her i 90 minutter, og i løpet av den tiden kan du bade og spise grillmat om bord med vin til.Etter all moroa starter Theo motoren og gli over til en liten, naturskjønn bukt for en siste svømmetur, hvor du kan nyte det glitrende Ioniske hav. Deretter er det på tide å hoppe om bord igjen for returreisen til Korfu.

Opplev Korfu med Achillionpalasset og Paleokastritsa – liten gruppe

Korfu byr på palasser, klostre og idylliske landsbyer. På denne turen i en liten gruppe kjører vi inn i de bølgende åsene og langs den forrevne kystlinjen for å oppdage Achillionpalasset og Paleokastritsa. Du får også smake frukt på landsbygda. Spiros, en av lokalguidene våre, sier: "Dette er en tur som byr på både natur og nostalgi, og besøkene til kumquatdestilleriet og olivenoljemuseet gir et glimt av landlige tradisjoner."Vi besøker noen av Korfus største attraksjoner på denne turen. Først går turen til Achillionpalasset, bygget av keiserinne Sisi av Østerrike et år etter en familietragedie. I de klassisk inspirerte hagene og interiørene håpet hun å finne trøst og lindring. Her er det også panoramautsikt over Korfu by, kysten og til og med det greske fastlandet. Også i kystlandsbyen Paleokastritsa er utsikten førsteklasses. Du har tid til å besøke det ortodokse klosteret – gratis adgang – eller vikene. Det kan også arrangeres en båttur hit.I tillegg får du smake på varemerket til det landlige Korfu, kumquatlikøren, når vi besøker et familieeid kumquatdestilleri. Her får du vite alt som er verdt å vite om denne sitrusfrukten og den søte og velduftende likøren som lages av den. Det blir også et besøk til et lokalt olivenoljemuseum. "Å se historisk presseutstyr i toppmoderne fasiliteter får en til å føle tidløsheten i olivenoljeproduksjonen," sier Spiros.

Solnedgangscruise på Korfu med snacks og drikke – kun for voksne

Når det er snakk om avslappende cruise, er dette i en liga for seg selv. En båttur langs sørøstkysten av Korfu mot solnedgangen er det ferie handler om. Snacks, drinker og badestopp underveis er også inkludert på denne katamaranturen for voksne. Skipper Spyros sier: "Jeg skal være kapteinen din på denne turen. Siden jeg var ung har jeg vært lidenskapelig opptatt av båtliv. Rundt 15-årsalderen begynte jeg å ta seiltimer, deretter deltok jeg i en rekke konkurranser over hele verden. Senere ønsket jeg å gjøre lidenskapen min til mitt yrke. For en lykke – jeg er virkelig heldig som elsker jobben min."Du får et nytt perspektiv på Korfu fra det øyeblikket vi er ute på åpent hav. Fra det øyeblikket du stiger om bord på katamaranen, vil du føle forskjellen med en velkomstdrink som setter stemningen. Slapp av i en romslig setting og nyt den vakre kysten av Korfu mens kapteinen setter kursen mot solnedgangen.Du passerer mange postkortskjønne bukter og strender, og mannskapet kaster anker innimellom for å ta en svømmetur i bortgjemte bukter. Og hvis du vil, kan du låne snorkleutstyr – så alt du trenger å ta med er badetøy. Et velsmakende utvalg av lokale snacks og drinker vil bli servert om bord, mens musikk bidrar til følelsen av avslapning. Se fargene på solnedgangen kaste en varm glød over Det joniske hav mens du slapper av om bord.

Rundtur på Korfu med Achillionpalasset og Paleokastritsa

Nordlige Korfu byr på idylliske landsbyer, severdigheter og en variert kystlinje. Vi kjører inn i de bølgende åsene for å utforske Achillionpalasset, den naturskjønne Paleokastritsakysten og mange andre vakre steder. Det blir også et besøk på et kumquatdestilleri for å smake på denne kjente drikken fra Korfu. Spiros, en av lokalguidene våre, sier: "Kumquatlikør er et unikt Korfu-fenomen – den lages ingen andre steder i Hellas. Den er en del av våre identitet og det er interessant å lære hvordan denne asiatiske frukten kom til øya".Vi besøker noen av Korfus største attraksjoner. Først ut er Achillionpalasset. Palasset kan skilte med en fantastisk utsikt over Korfukysten, og de omhyggelig anlagte hagene er et kunstverk. Spiros legger til: "Keiserinne Sissi av Østerrike var begeistret for Korfu og øyas mytologiske arv, spesielt historien om Akilles, og palasset og hagene er fylt med skulpturer av greske guder og gudinner. Også i kystlandsbyen Paleokastritsa er utsikten i toppklasse. Du får tid på egen hånd til å besøke det ortodokse klosteret, inngang er gratis, eller de mange buktene med vakre strender. Det kan også arrangeres en båttur her. I tillegg får du smake på varemerket til det landlige Korfu når vi besøker et familieeid kumquatdestilleri. Her får du lære alt som er verdt å vite om denne eksotiske sitrusfrukten. Syltetøy, brus og sirup er bare noen av produktene som lages av kumquat. Men det er den søte og velduftende likøren, ofte solgt i Korfu-formede flasker, som er blitt ett av øyas varemerker.

Korfu katamarancruise med gresk lunsj og drikke

Dette katamarancruiset gir deg et nytt perspektiv på Korfu. Øyas forrevne kystlinje danner grunnlaget for denne avslappede dagen på havet, og det blir mange stopp badestopp underveis. Vi avslutter dagen med enn tradisjonell gresk lunsj og drikke. Spiros, en av lokalguidene våre sier: "Dette cruiset er for meg Korfu i et nøtteskall – i lykkens tegn. Du får nyte utsikten over den himmelske kysten og nyte god mat og drikke". Du blir hentet og kjørt til havnen der du går om bord på katamaranen – og deretter trenger du ikke å løfte en finger. Dette cruiset handler om å slappe av i solen og å nyte den vakre naturen. Bratte klipper, bortgjemte strender og små fiskelandsbyer omgitt av frodig grønn vegetasjon – det er en vakker utsikt. Spiros legger til: "Denne katamaranen er fantastisk, med et trampolinenett der du kan ligge og slappe av. Det er som å være i en hengekøye, men over vannet. Jeg elsker det". Ankeret kastes minst fire steder slik at du kan bade fra båten i Den joniske hav, eller benytte anledningen til å se undervannsverdenen ved hjelp av snorklingutstyret som finnes om bord. Slapp av på det luftige dekket eller i det skyggefulle området. Lunsj med greske spesialiteter og drikke blir servert om bord. Et profesjonelt mannskap og kaptein er til stede for å gjøre dagen perfekt. I tillegg gir de informasjon om Korfu og Det ioniske havs flora og fauna.

Båttur til De blå grottene med badestopp og lunsj om bord

Med fantastisk natur på programmet og lunsj om bord å se frem til, innbyr denne båtturen til total avslapping. Vi seiler ut fra havnen i Imerolia og legger ut på et øyeventyr i Det joniske hav. Først setter vi kursen mot den barske øya Kapareli. Øya er det perfekte bakteppet for en fotoshoot, og du får god tid til å ta flotte bilder fra båten.Deretter setter vi kursen mot stranden i Limnopoula, en naturlig bukt med rolig, grønnblått vann. Her får du mulighet til å bade og sole deg, og vi serverer lunsj om bord slik at du ikke trenger å bekymre deg for noe.Etter lunsj fortsetter vi seilasen i retning Saint Arseniousbukten og De blå grottene, der du kan nyte enda en forfriskende dukkert. Deretter setter vi kursen mot Arriasbukten, der du får mer tid til å bade og nyte den vakre utsikten før turen går tilbake til havnen i Imerolia. Nå er det bare å slappe av og nyte brisen på dekk mens vi setter kursen tilbake til basen.

Korfu by, båttur og middag på en taverna

Gjør en ettermiddag i Korfu by til en minneverdig kveld både på land og til sjøs. Utforsk Korfu by med en lokalguide for å avsløre dens hemmeligheter under en spasertur, og bli deretter med bå en båttur rundt bukten. Kvelden avsluttes med en tradisjonell middag i gamlebyen. Eleni, en av våre erfarne lokalguider, sier: "Ettersom Korfu aldri ble erobret av ottomanene og vi ble styrt av Venezia i fire århundrer, var utviklingen vår veldig annerledes enn de andre greske øyene. Det var faktisk de robuste venetianske festningsverkene som holdt ottomanene ute."Vi starter turen med å rusle nedover de trange, brosteinsbelagte gatene i hovedstaden og passerer vollene til det gamle slottet. Den kunnskapsrike guiden gir innsikt i flere unike severdigheter underveis. Eleni sier: "Korfu har lenge vært strategisk viktig, og vokter ruten mellom Det joniske hav og Adriaterhavet. Gjennom århundrene har øya vår vært under styret av romere, bysantinere, venetianere, gotere og nå nylig engelskmenn og franskmenn. Du kan se deres innflytelser over hele øya, men spesielt i Korfu by."Etter omvisningen kan du nyte et havnecruise rundt øya Vidos. Len deg tilbake på dekk og se refleksjonene danse på vannet mens du glir tilbake til havnen. Avslutt kvelden med en tradisjonell gresk middag. Michalis, eieren av tavernaen i hjertet av gamlebyens vakre gater, ser frem til å ønske deg velkommen.

Sites & Bites: Corfu Old Town, Greek doughnuts and ouzo

Corfu's cuisine, bustling town square and old fortress are the highlights of this half-day guided walking tour. You'll start at the Old Fortress of Corfu, a Venetian fortress dating back to the early 15th century, with some eye-catching views over the town. Eleni, one of our expert local guides, says “this fortress gives you a peek into Corfu's rich history. Keep an eye out for its two peaks – Castel a Terra, or Castle near the Land, and Castel a Mare, which means Castle by the Sea in English. They really show off the military defence architecture from the Venetian era.”Next, you'll stroll through the old town's winding alleyways, known as kantounia, towards Greece's largest plaza – Spianada Square. As you wander between the pastel-coloured buildings, you'll make a few stops to sample local treats, like ouzo and kumquat liqueurs. Plus, you'll learn how olive oil is produced before a tasting session. Then, you'll get to sample another Greek treat – loukoumades. These golden, crispy doughnuts are soaked in warm honey and are often sprinkled with cinnamon and nuts – you'll see why this sweet snack is a favourite in the Mediterranean.After your tasting sessions, you'll have some free time to check out the old town at your own pace. There are plenty of cafes and tavernas if you want to recharge before heading back to your accommodation, or you can shop for souvenirs in some of the local stores – you'll find olive oil products, liqueurs, and handcrafted leather goods on offer.