Tämä vain aikuisille suunnattu retki vie sinut Rodoksen sisämaahan maistelemaan saarelle ominaisia perinneherkkuja. Retken kohokohtia ovat ihastuttavat kirkot, oliiviöljytehdas, Embonan viinitarha sekä tyypillinen paikallinen lounas. Fotini, yksi paikallisoppaistamme, sanoo: "Olen syntynyt ja kasvanut Rodoksella, joten olen innoissani voidessani esitellä saaren piilotettuja helmiä, paljastaa sen aidon ja perinteisen identiteetin ja tavat, joita noudatamme vielä tänäkin päivänä."
Retki aloitetaan Asklipiosta – ihastuttavasta vuorenrinteellä sijaitsevasta kylästä, joka on rakennettu ikivanhan linnan ja 1100-luvulla rakennetun kirkon ympärille. Matka jatkuu Sianaan, jossa saat katsauksen perinteiseen elämään rosoisilla kukkuloilla kaukana rannikosta. Kun olet maistanut paikallisesti puristettua oliiviöljyä läheisessä tehtaassa, on aika lähteä viininmaistajaisiin Embonaan.
Sen jälkeen lähdemme Apollonaan lounaalle perheomisteiseen tavernaan, jossa ei käytetä muovia lainkaan. Jopa tarjoiluvesi tulee paikallisesta kaivosta. Lounaan jälkeen teemme vielä kävelykierroksen kylässä. Iltapäivällä pidämme kahvitauon Profitis Iliaksessa ennen matkaa idylliselle, freskoin koristellulle bysanttilaiselle Agios Nikolaoksen kappelille Fountouklissa. Päivän aikana tyydyttyvät niin kulttuurinnälkä kuin makuhermotkin.