Upplev Lissabons livliga matkultur på denna National Geographic Day Tour, som kulminerar med en intim matlagningsdemonstration och exceptionell matupplevelse. Börja med att upptäcka färska, lokalt anskaffade ingredienser på en dold pärla - ”Lisbon Chef's Market”. Guidad av Zé, en före detta ingenjör som numera är en kulinarisk maestro, får du lära dig om de hållbarhetsmetoder som har förändrat det portugisiska fisket, vilket säkerställer ansvarsfull anskaffning av ingredienser som den en gång överfiskade torskfisken.
Efter att ha utforskat marknaden tar en kort promenad dig till Zés charmiga lägenhet, där den verkliga magin sker. Med över tusen middagar i bagaget är Zés historia full av spännande berättelser och läckra smaker, som du kommer att upptäcka när du sitter runt bordet medan maten tillagas.
Delta i matlagningen och lär dig att laga traditionella portugisiska rätter med en modern twist. Bemästra den klassiska torskfisken à Brás, njut av smakerna i den portugisiska salladen med röda bönor och den rika smaken av musslorna Bulhão Pato. För den som älskar grönsaker är den unika rätten med grönsaker à Brás, gjord på säsongens råvaror, ett måste att prova.
Avsluta ditt kulinariska äventyr med en utsökt kombination av dessertvin och choklad, och spela ett provsmakningsspel som belyser produktionen, ursprunget och den historiska betydelsen av varje vin. Denna fördjupning i det portugisiska köket och kulturen garanterar att varje maträtt har en unik historia.
Lunch