I århundraden har kaffe spelat en central roll i det turkiska samhällslivet och gett upphov till otaliga kaffehus som fortfarande är en integrerad del av samhället. Sedan 2013 ingår turkiskt kaffe i Unescos ”immateriella kulturarv” och till och med globala kaffekedjor har erkänt att det särpräglade lokala kaffet förtjänar en plats på deras turkiska meny. På denna unika National Geographic Day Tour kommer du att upptäcka historien och den kulturella betydelsen av turkiskt kaffe, eller ”kahve”.
Din National Geographic-utbildade guide kommer att ta dig till Istanbuls mest prestigefyllda gourmetinstitutioner. Först besöker du Karakoy Gulluoglu, en känd baklavaproducent. Här får du lära dig baklavans historia och prova ett urval av dessa ljuvligt söta, flingiga bakverk tillsammans med turkiskt te. Nästa besök är Ali Muhiddin Hacı Bekir Lokumları, ett av Istanbuls äldsta bagerier där du får smaka på äkta turkiska läckerheter.
Ingen turkisk kaffetur vore komplett utan en promenad genom den egyptiska basaren, där traditionella kaffekanna ”cezve” säljs. Du kommer också att passera Kurukahveci Mehmet Efendi, det främsta turkiska kaffemärket sedan 1871, där färskt kaffe förpackas och säljs genom fönstret. Därefter stannar du till vid deras kaffebar där du får njuta av en kaffeprovning och besöka ”kaffebiblioteket”. En spåkvinna kommer också att läsa dina kaffekoppar - en rolig tradition som är kopplad till den turkiska kaffekulturen. Se framemot att njuta av de klassiska smakerna i Istanbul och samtidigt ta del av det lokala kulturarvet.
Drycker
Upphämtning och avlämning på hotellet
