Bli med på en spennende rundtur gjennom Teno Alto, en bygd med landlige tradisjoner i Teno Rural Park. Den lokale guiden din vil fortelle deg om bygdas utvikling under en naturskjønn 45-minutters fottur. Her vil du møte etnologiske elementer fra forhistorisk tid til i dag, og du vil oppleve Teno Altos innbyggers dype tilknytning til jorda, som opprettholdes av jordbruk og geitehold – regionens kjennetegn.
Etter fotturen dykker vi ned i hjertet av den lokale kulturen med et besøk på en ostegård, der du møter en av Tenos siste gjetere. Oppdag kunsten bak de prisbelønte ostene og generasjoners utrettelige innsats for å bevare dette eldgamle håndverket. Du får også se demonstrasjon av en "salto del pastor" – en prestisjefylt folkesport som krever bemerkelsesverdig smidighet og dyktighet.
Turen avsluttes på Rebojo, en tradisjonell restaurant i Garachico, der eierne, som er tredje generasjon, løfter det kanariske kjøkkenet med moderne stil. Her kan du nyte en smaksmeny som er nøye sammensatt for å gjenspeile smakene og landskapet i Teno Alto, med råvarer fra km0 som fremhever regionens kulinariske rikdom. For å fullføre opplevelsen kan du supplere måltidet med nøye utvalgte viner fra regionen.
Ved å bli med på denne turen støtter du ikke bare bærekraftig turisme i et vernet område, men bidrar også til å bevare områdets kulturarv. Du får møte lokalbefolkningen og får et innblikk i hvordan de lever, og du får oppleve Teno Altos essens gjennom smaker og tradisjoner.
