Nyt det kjølige ferskvannet som møter deg når du hopper ut i Chukumcenoten på denne smakfulle turen der du utforsker Yucatanhalvøyas fargerike kultur og mat. Etter ankomst i den pastellmalte byen Valladolid, går turen videre til et travelt lokalt marked hvor luften er tykk av duftende krydder og bodene er overfylte med ferske råvarer. Sofia, en av våre kunnskapsrike lokalguider, sier: "Markedet i Valladolid er ikke bare et sted å handle, det er her du vil føle hjertet av Yucatan. Historiene, smakene, menneskene... alt begynner her."
Vi drar til en tradisjonell mølle for å læe om den gamle kunsten å forvandle mais til masa – basisen i Mexicos berømte tortilla. Deretter lærer du om det lokale Chukum-treet, hvis bark brukes i både gamle og moderne design. Vi deltar også i en tradisjonell maya-seremoni før du kan ta en velfortjent avkjølende dukkert i cenoten.
Deretter rusler vi gjennom en hage for å plukke noen ferske råvarer før vi besøker et stråtakhus og et tradisjonelt mayahus, som begge gir et innblikk i det daglige livet i samfunnet. Deretter er det tid for praktiske workshops med fokus på gamle mayanske matlagingsteknikker. Du vil mestre kunsten å lage salsa, presse dine egne tortillas og lære om den elskede cochinita pibil, en langsomt stekt regional klassiker. Etter all moroa og kreativiteten kan du nyte en lunsjbuffé full av rike, tradisjonelle smaker fra Yucatán.