Oppdag Tramontis skatter på denne National Geographic Day Tour. Dagen starter med en naturskjønn kjøretur langs Napolibukten, under Vesuvs vaktsomme blikk, gjennom Monte Lattari og Valle dei Chiunzi, der de små landsbyene Tramonti venter. Pizzaens globale popularitet skyldes i stor grad Tramontis forfedre, som spilte en sentral rolle i spredningen av pizzeriaer over hele verden. Mens dere kjører langs den frodige landsbygda, vil den National Geographic-utdannede guiden din fortelle fengslende historier om lokal kultur og historie.
Tramonti ligger høyt over Amalfikysten, og byr på sitronduftende frukthager, kastanjetrær og terrasserte vingårder. Første stopp er hagen til Acarbio, en banebrytende forening som arbeider for at Amalfikysten skal bli et UNESCO-biosfærereservat. Her får du en forfriskning og får høre om pågående prosjekter, blant annet gjenopplivingen av den nesten utdødde Rè Fiascone-tomaten, som er en viktig ingrediens i pizza. Det er virkelig inspirerende å se denne dynamiske gruppen i aksjon, der de tar vare på Amalfikystens kulturarv og biologiske mangfold, gjenoppliver det lokale landbruket og beskytter truede arter.
På siste stopp får du delta i et pizzabakerverksted på en lokal agriturismo, ledet av en dyktig pizzakokk. Mens du mestrer kunsten å lage tradisjonell napolitansk pizza, diskuterer presidenten for Tramonti Pizzaioli Association, en fremtredende gruppe på rundt 2000 pizzakokker, Tramontis pizza-arv. Til slutt kan du nyte de kulinariske kreasjonene dine under en herlig lunsj.
Lunsj
