Tällä tutkimusretkellä tutustut Rodoksen sisämaassa sijaitseviin kyliin ja maistelet joitakin saaren suosikkiruokia. Vain aikuisille suunnatulla retkellä on luvassa kauniita ortodoksikirkkoja, oliiviöljytehdas, Embonan viinitila ja paikallinen lounas. Fotini, yksi paikallisoppaistamme, sanoo: "Olen syntynyt ja kasvanut Rodoksella, joten olen innoissani voidessani esitellä saaren piilotettuja helmiä, sekä kertoa saarelaisten perinteisistä, joita noudatamme edelleen."
Retki alkaa viehättävästä Asklipion rantakylästä, joka on rakennettu muinaisen linnan ja 1000-luvun kivikirkon ympärille. Kirkon sisäänpääsymaksu sisältyy hintaan, millä tuetaan kirkon säilyttämistä. Seuraavaksi on vuorossa Siana, missä pääset tutustumaan elämään kaukana rannikolta sijaitsevilla karuilla kukkuloilla. Kun olet maistanut paikallisesti puristettua oliiviöljyä läheisellä myllyllä, on aika lähteä viininmaistajaisiin Embonaan.
Viininmaistajaisten suuntaat Apollonaan perheomisteiseen tavernaan lounaalle, joka on valmistettu paikallisista raaka-aineista. Ravintolassa ei käytetä lainkaan muovia. Jopa tarjoiltava vesi on peräisin paikallisesta kaivosta. Tämän jälkeen lähdemme kävelykierrokselle kylään. Iltapäivällä pysähdymme kahvilla Profitis Iliasissa matkalla Fountouklissa sijaitsevaan Agios Nikolaosin pieneen, freskoja täynnä olevaan bysanttilaiseen kappeliin. Luvassa on päivä, joka tyydyttää sekä kulttuurin nälkäsi että makunystyräsi.