Tag ud på en inspirende madudflugt i Barcelona, som indebærer alt fra en shoppingtur til et af byens største fødevaremarkeder til et madlavningskursus anført af en specialist i det spanske køkken. Din lokale guide, som også er professionel kok, fortæller dig alt om byens forbindelse til mad, og hvordan den benyttes til at fremvise regionens rige historie og kultur.
Vi starter med at bevæge os rundt mellem de farverige madboder på Sant Antoni-markedet i centrum af byen. Frisk frugt, grøntsager, kød, oste og meget andet er der at opdage - du kan tale med ejerne af alle boderne og få en forståelse af, hvordan disse fødevarer produceres. Mens du er her, vil din guide uddele genanvendelige indkøbsposer. Med dem kan du hjælpe med at købe ingredienser, som senere skal bruges i din madlavningslektion.
Herfra påbegynder du en kort tur op til en nærliggende tagterrasse, hvor du kan dykke ned i Spaniens vinkultur, mens du nipper til et glas lokal mousserende vin. Undervejs fortæller din guide dig alt om livet i Barcelona og udpeger sin yndlings grøntsagsbutik.
Bagefter er det tid til at smøge ærmerne op på på dit madlavningskursus. Under vejledning af en lokal fra Barcelona, som har lavet spansk mad i årevis, bruger du de ingredienser, du købte tidligere, til at lave forretter, hovedretter og en dessert. Højdepunktet er dog paellaen. Du hører alt om historien bag denne ikoniske ret og dens kulturelle betydning, mens du lærer at lave Spaniens nationalret.
Frokost
