Juomat
Edestakainen kuljetus hotellilta
I loved everything about the tour, and the fact that my guide helped me with some personal shopping at the end. This was a perfect start to my week in Istanbul since not only did it give me a good background on history and food, but it made me familiar with several areas of town.
Vuosisatojen ajan kahvilla on ollut keskeinen rooli turkkilaisesten sosiaalisessa elämässä, minkä ansiosta on syntynyt lukemattomia kahviloita, jotka ovat edelleen olennainen osa yhteisöä. Vuodesta 2013 lähtien turkkilainen kahvi on sisällytetty Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon. Jopa suurten maailmanlaajuisten kahviketjujen on täytynyt mukauttaa valikoimaansa ja myöntää, että omaleimainen paikallinen kahvi ansaitsee paikkansa niiden menussa. Tällä National Geographic Day Tourilla tutustut turkkilaisen kahvin eli kahven historiaan ja kulttuuriseen merkitykseen.
National Geographicin kouluttama oppaasi vie sinut tutustumaan Istanbulin arvostetuimpiin gourmet-ruokapaikkoihin. Vierailet ensin Karakoy Gulluoglussa, joka on tunnettu baklavan valmistaja. Täällä opit baklavan historiasta ja pääset maistamaan näitä herkullisen makeita leivonnaisia turkkilaisen teen kera. Sen jälkeen vuorossa on Ali Muhiddin Hacı Bekir Lokumları, yksi Istanbulin vanhimmista leipomoista, jossa pääset nauttimaan aidoista turkkilaisista herkuista.
Turkkilainen kahvikierros ei olisi täydellinen ilman pysähdystä Maustebasaarissa, jossa myydään perinteisiä cezve-kahvipannuja. Ohitat myös Kurukahveci Mehmet Efendin, Turkin johtavan kahvimerkin vuodesta 1871, jossa tuoretta kahvia myydään ikkunasta. Käyt myös heidän kahvilassaan ja kahvikirjastossa. Tunnelmaa lisää se, että ennustaja lukee kahvikuppisi – toinen turkkilaiseen kahvikulttuuriin liittyvä tärkeä perinne.
